Description
En la serie Bremaster´s selection los tres cerveceros de Brabandere han emprendido un proyecto apasionante. En él quieren expresar sus inquietudes y preferencias, materializándolas en una cerveza.
Esta que tenemos entre manos es la creación de Chris Van Acter. Pero no es una tripel normal, no, no, con un 15% de cerveza lámbica envejecida dos añosen barricas de roble. Y además dry-hopping de lúpulos americanos (Cascade y Amarillo).
De esta forma Van Acter consigue un interesante ensamblaje entre la fuerza de las tripel, la acidez y frescura de las lámbicas y un aroma lupulado poco habitual en las cervezas belgas. El resultado final es equilibrado y sorprendente. No se parece a nada que hayamos probado.
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